コシヒカリ

「こしひかり」は、日本のお米の中でも特に人気のある品種です。このお米は、新潟県をはじめとする日本の豊かな水田地帯で栽培されています。こしひかりの最大の特徴は、その甘みと粘り気のバランスが絶妙であること。炊き上がりは光沢があり、ふっくらとしていて柔らかい食感が楽しめます。冷めても美味しさが持続し、日本料理の幅広いメニューに適しています。その上質な味わいは、日本の食文化を代表するものとして広く認められています。